Gourmet

《Hoto Cafe》樸素暖心的純手工甜點

好一段時間沒有為了吃的提早到店家報到,Hoto也是無意間瀏覽fb發現到,趁著休假空檔,來試試大獲好評的甜點。

12點前準時抵達等開門~ 等了大概15分鐘後,老闆娘來開門,作為當天第一個客人其實有點不好意思,但很慶幸點心都齊全。

店內洋溢著簡單復古氣息,店門旁擺著一台阿嬤年代的裁縫機,櫃台前擺放了我愛的老式打字機,記得小時候到老爸的公司就愛隨意按著字鍵,聽嗒嗒噠的聲音。窗口旁的兩人座位感覺很舒適,高度和小矮桌差不多,吃喝不會覺得不便,頗貼心,晴空下坐這位子看看書翻翻雜誌應該很舒服。店內空間不算大,大約不到20人的位子,戶外空間也設計得算舒適,因為路經車輛不算多,冬日暖陽下,在戶外享用點心也是不錯的享受。

本日很貪心地吃了三款甜點和一鍋奶茶。不巧當日藍莓乳酪已被預訂一空,只好改點檸檬塔,提拉米蘇及巧克力戚風,再加個斯里蘭卡鮮奶茶。

檸檬塔相當精緻,吃起來有點高級感。。。餡料沒有我最在意的金屬味,塔皮不過硬,刀子切下,可以切割得很完整,很標準,口味也很清新,個人覺得檸檬酸味恰好。

提拉米蘇是我愛的偏creamy類型,底層的咖啡酒有點濃,讓整體多了微醺感,和mascarpone cheese一起融化在口腔裡,味道多了幾分層次,腦海浮現出日本老式咖啡館,充滿煙燻感的印象。

我很在意戚風蛋糕所使用的鮮奶油,目前吃到比較棒的鮮奶油戚風應該是位於西華飯店後面的品菓工坊。相較之下,hoto戚風口感比較紮實,沒有品菓的鬆軟略帶濕潤的口感,鮮奶油還可以,不差。

熱鮮奶茶應該算hoto滿經典的飲料,因為是以小銅鍋方式上桌,應該是量比較多,所以店家表示會多加10元,但品質是相當好的。只是銅鍋有點好看不太好用,倒的時候,一定要果斷“用力”地倒,慢慢倒可都會流出來喔。

雖然位於中山北路,但價格親民,本次消費竟然才365元,我還一度聯絡老闆娘,想說是不是算少了。。。如果想嘗試藍莓乳酪,建議先提早跟老闆娘預定,只是目前店家不接受訂位,據說週末人不少,平日去比較好喔。

 

 

要公開介紹這家店,實在有點掙扎啊。。。

 

FB: Hoto Cafe

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